Categoria: Magazine

Le delizie della cucina romagnola sono innumerevoli, ma alcuni gioielli gastronomici rimangono a volte nell’ombra di piatti più celebri come tagliatelle e cappelletti. Oggi, mettiamo in luce i Nidi di Rondine, o Rosette Romagnole, un primo piatto di pasta fresca all’uovo che conquista per sapore ed eleganza. La loro forma, che ricorda una rosa, li […]