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Delizie sammarinesi: Grigliata di manzo con tripudio di salse e verdure
Questo succulento secondo piatto, ideato dallo chef Luigi Sartini del Ristorante Righi di San Marino, utilizza pregiata carne bovina autoctona. La grigliata è servita con un trio di salse – alle erbe selvatiche, alla zucca e al rosso – e un’accurata selezione di verdure: verze croccanti, teneri broccoli e spinaci profumati. Ingredienti: polpa di manzo, […]
