Primo Piano
La Sfossatura del Formaggio di Fossa: Un Viaggio nella Tradizione Romagnola
In un fresco mattino novembrino, abbiamo assistito all’antica usanza della sfossatura del Formaggio di Fossa presso le Antiche Fosse di Sogliano,…
Storie dal territorio
Magazine.
Ricette
Faraona in salsa di melagrana: una rivisitazione romagnola
Questa ricetta, ispirata alla cucina dello chef stellato Walter Eynard, offre un’interpretazione romagnola della faraona con melagrana, ideale per le festività…
Eventi
La Pera Volpina di Romagna: Un Tesoro Antico Riscoperto
La Sagra della Pera Volpina, evento che si svolge in concomitanza con la festa della Melagrana grossa di Faenza, celebra un…
Eventi
Degustazioni di Vini Italiani a Gambettola
Lunedì 28 ottobre, Gambettola ospiterà “Italia nel Bicchiere Day”, un evento dedicato agli appassionati di vino e agli operatori del settore…
Primo Piano
La Ramaiola: Una Nuova Scuola di Cucina Apre a Rimini
Cercate un’opportunità per affinare le vostre abilità culinarie? Domenica 13 ottobre, Rimini accoglie la Ramaiola, una nuova scuola di cucina che…
Eventi
Weekend di Castelli Aperti in Emilia-Romagna: Un Viaggio nel Tempo
Dal 12 al 13 ottobre, l’Emilia-Romagna apre le porte dei suoi maestosi castelli per un emozionante weekend di eventi. La seconda…
Eventi
Una Serata di Delizie Storiche al Museo Classis di Ravenna
La Brigata del Diavolo, un collettivo di chef visionari, porta la sua raffinata cucina in uno scenario suggestivo: il Museo Classis…
Eventi
Il Master dell’Albana di Bertinoro: un’eccellenza romagnola
La terza edizione del prestigioso Master dell’Albana si è svolta a Bertinoro (Forlì-Cesena), celebrando l’eccellenza enologica della Romagna. Dieci sommelier provenienti…
Eventi
Romagna: Un’esperienza Agricolo-Gastronomica per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione
La Regione Emilia-Romagna partecipa annualmente alla Giornata Mondiale dell’Alimentazione, promossa dalla FAO (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura), che…
Primo Piano
Delizie del Tartufo Romagnolo: Un Viaggio Gastronomico
La Romagna, terra di sapori autentici, offre un’esperienza culinaria senza pari, soprattutto nel periodo autunnale, quando il prezioso tartufo diventa protagonista…
Ristoranti
Delizie Romagnole: Un’esperienza Gastronomica all’Osteria Brodo di Giuggiole, Rimini
Nel cuore di Rimini, tra l’iconico Ponte di Tiberio e l’imponente Arco di Augusto, si cela l’Osteria Brodo di Giuggiole, un’autentica…
Ristoranti
Trattoria del Buon Gusto: Un’Oasi Romana a Ravenna
Romagna a Tavola presenta un nuovo appuntamento gastronomico: una serie di recensioni redatte da esperti degustatori che esplorano i migliori locali…