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Crisi della pesca delle vongole in Adriatico: un futuro incerto per una tradizione culinaria
La pesca delle vongole nell’Adriatico sta vivendo una grave crisi, minacciando una tradizione culinaria regionale. Recenti normative europee, che impongono una dimensione minima di 25 mm per le vongole destinate al commercio, hanno portato al blocco delle attività di gran parte del settore. Sebbene la regolamentazione sia volta alla preservazione dell’ambiente e alla lotta alla […]
