Categoria: Magazine
Un’immersione nel tempo: lo spumante Sangiovese invecchiato in un relitto adriatico
Nel profondo del Mare Adriatico, a circa cinquanta metri di profondità, riposa un tesoro enologico: 200 bottiglie di Villa Zappi Brut, uno spumante di Sangiovese prodotto dalla Tenuta Casali di Mercato Saraceno. Questo esperimento di affinamento subacqueo, condotto in collaborazione con Dive Planet di Rimini, sfrutta le condizioni uniche del relitto scelto: temperatura costante, assenza […]
