Dal 24 al 26 Giugno 2022 a Marina di Ravenna: la Cozza in festa

La Cozza Selvaggia di Marina di Ravenna sarà protagonista di una gustosissima tre giorni all’insegna dell’ambiente e della gastronomia di mare. Una festa che dal 24 al 26 giugno ha il suo fulcro a Marina di Ravenna ma coinvolge anche i ristoranti di tutti i lidi e della città di Ravenna, con un prologo il 23 giugno con la cena inaugurale.

La Cozza Selvaggia di Marina di Ravenna è tra le più pregiate in Italia. Cresce spontaneamente in alto mare, sulla parti sommerse delle piattaforme marine, dove un gioco di correnti fornisce loro ottimo cibo anche possano diventare grosse e gustose. Sono raccolte a mano dai pescatori, i “cozzari”, che s’immergono di norma fino a 10/12 metri di profondità.

Il progetto “La Cozza di Marina di Ravenna una Perla dell’Adriatico”, all’interno del quale è concepita la festa, intende valorizzare il prodotto, il territorio, la stagionalità, la ristorazione, il turismo.

Ristoranti del territorio

Alcuni locali suggeriti dalla Guida Romagna a Tavola che propongono i loro piatti a base di cozze:

A RAVENNA:

Al 45 → Via Paolo Costa, 45 – Ravenna – 320.1616761
Babaleus → V.lo Gabbiani, 7 – Ravenna – 0544.216464
Cà de Ven → Via C. Ricci, 24 – Ravenna – 0544.30163
Cà del Pino → Via Romea Nord, 295 – Ravenna – 0544.446061
Corte Cabiria → Via F. Mordani, 8 – Ravenna – 0544.35060
Il Paiolo → Piazza Luigi Carlo Farini, 5 – Ravenna – 054437367
Il Portolano Trattoria di Pesce → Via Andrea Agnello Istorico, 10/A – Ravenna – 0544.217659
L’Acciuga → Via Francesco Baracca, 74 – 0544217113
Mercato Coperto → P.zza Andrea Costa – Ravenna – 0544.244611
Ristorante Alexander → Podere Angela Schiavina – Via Roncalceci, 203, 48125 Filetto di Ravenna – 0544.212967

AL BOSCHETTO DI RAVENNA:

Al Boschetto → Via Faentina 275 – San Michele (RA) – 0544.414312

La Cozza Selvaggia di Marina di Ravenna: orari di apertura dei chioschi con cucina su Molo Dalmazia

• Venerdì 24 giugno dalle ore 18 alle 24
• Sabato 25 giugno dalle ore 12 alle 24
• Domenica 26 giugno dalle ore 12 alle 23
  
  Anteprima 23 giugno
  Ore 20,30 – Ristorante Velico – Marina di Ravenna.
  Cena di apertura. in collaborazione con Slow Food Ravenna.
  La Cozza Selvaggia proposta dallo chef Alessandro Ferrini del Ristorante Velico che dal Circolo Nautico si affaccia sul porto turistico.

  Costo €. 60,00 / Vini in abbinamento, acqua e caffè
  Info e prenotazioni: 335.375212 / slowfoodravenna@gmail.com

Per il programma completo visita il sito www.lacozzadiravenna.it

Romagna a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa solo della sua diffusione. Per qualsiasi informazione suggeriamo di contattare gli organizzatori.

Rimani aggiornato su Manifestazioni! 📩  ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER