Ristoranti
DaGorini: la cucina di Gianluca Gorini a San Piero in Bagno
DaGorini oggi è una vera istituzione in Romagna: cosa sappiamo sul ristorante stellato. Da locanda a conduzione familiare a ristorante stellato: questa è la…
La Romagna, con gusto
Il bello è ritrovarsi a tavola.
Osterie, ricette e piccoli grandi incontri.
La nostra guida ai sapori della Romagna.
Da dove cominciamo?
Una terra. Mille sapori.
01 Gli indirizzi da conoscere
Il prossimo posto del cuore.
Ristoranti
Tre indirizzi per la piadina romagnola
Sottile, calda e profumata: la piadina romagnola è molto più di un cibo, è un simbolo identitario. E lungo la Riviera…
Ristoranti
Uni Restaurant a Cervia: cucina giapponese e riconoscimenti del 2025
Uni Restaurant, ristorante giapponese romagnolo, ha fatto incetta di premi: si è aggiudicato Tre Bacchette nella Guida Sushi 2025 e Due…
Ristoranti
Tre ristoranti dell Appennino romagnolo da conoscere
L’Appennino Romagnolo, dal punto di vista culinario, è tutto da scoprire. Ecco tre dei migliori ristoranti che ospita. Che in Romagna…
Ristoranti
Le osterie romagnole premiate con la Chiocciola Slow Food nel 2025
Quest’anno ben 24 locali emiliano-romagnoli hanno ottenuto la Chiocciola, nella guida Slow Food delle Osterie d’Italia. Di questi, quattro sono romagnoli.…
02 Il sapere delle nostre cucine
La tradizione, fatta a mano.
03 Le edizioni passate
L’archivio delle feste del gusto.
Eventi
Il Bar Gelateria Linus diventa bottega storica dopo oltre mezzo secolo di attività
Il Bar Gelateria Linus di Faenza riceve la targa di Bottega Storica dopo 52 anni di attività.
Eventi
Natale Insieme a Marzeno: il programma del 20 e 21 dicembre 2025
Immergiti nell'atmosfera natalizia a Marzeno (Brisighella) il 20 e 21 Dicembre! Musica, gastronomia romagnola, divertimento e sorprese ti aspettano. Non mancare!
Eventi
Sagre di dicembre 2025 in Romagna: sapori e tradizioni
Le sagre di dicembre 2025 in Romagna riportano al centro le feste di paese: tortelli fatti a mano, polenta fumante e…
Eventi
Natale Agricolo a Fratta Terme: il 13 e 14 dicembre 2025
Il Natale Agricolo di Fratta Terme torna il 13 e 14 dicembre 2025 con olio nuovo, miele, salumi e prodotti contadini…
Il giornale del gusto
Ancora un assaggio.
Primo Piano
Quale vino abbinare alla piadina romagnola
La piadina romagnola è un'istituzione! Ma quale vino si sposa meglio con questo street food? Scopri i migliori abbinamenti per esaltare…
Primo Piano
Menu di Natale romagnolo: cappelletti, bolliti e arrosti
Il menù di Natale romagnolo è un abbraccio caldo: cappelletti in brodo, bolliti fumanti e arrosti lenti riportano sulla tavola il…
Primo Piano
Street food di mare a Rimini: fritto e piadina sul porto
A Rimini lo street food di mare è un’anteprima di vacanza: coni di fritto bollente, piadine farcite e passeggiate sul porto…
Ricette
Passatelli fatti in casa: impasto e cottura in brodo
I passatelli romagnoli tornano protagonisti con la ricetta originale e un segreto di cottura che fa la differenza: un brodo ricco…
Il nostro territorio, la nostra passione
Le cose buone hanno
sempre una storia.
La cerchiamo tra la costa e le colline, nelle cucine di casa e nei posti dove vale la pena fermarsi.
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