Autore: Redazione
Il Lyophyllum georgii: un tesoro gastronomico primaverile
In maggio, la cucina romagnola si arricchisce di un ingrediente pregiato e ricercato: il prugnolo, noto anche come Lyophyllum georgii. Questo fungo, piuttosto elusivo, predilige le aree collinari e montane dell’Alta Valmarecchia, spuntando tra i cespugli, nei prati, lungo i margini dei boschi e nelle radure. Il suo aspetto caratteristico è dato dal cappello carnoso […]
