Eventi
San Valentino in Romagna: una romantica cena tra storia e sapori
Il 14 febbraio, giorno di San Valentino, si celebra in tutto il mondo la festa degli innamorati. Ma perché proprio San…
Storie dal territorio
Magazine.
Ricette
Un’antica delizia romagnola: il Salame Matto
Solo in Romagna poteva nascere un piatto così singolare! Il Salame Matto, un nome che evoca il salume, ma che in…
Ricette
Una Delizia Romagnola: Torta al Sangiovese
Durante le fredde giornate invernali, che preludono alla speranza di una primavera imminente, ma la cui effettiva venuta rimane incerta, desideriamo…
Ricette
Cardi in umido: una ricetta ispirata ad Artusi
La tradizione romagnola suggerisce di gustare i cardi dopo le prime gelate, per esaltarne il sapore. Questa ricetta, ispirata al celebre…
Ricette
Maltagliati e Ceci: Un Piatto Tradizionale per Sfiorare i “Giorni della Merla”
La fine di gennaio, con i suoi ultimi tre giorni, è tradizionalmente nota come i “giorni della merla”, un periodo ritenuto,…
Ricette
Un’esplosione di sapore: i Ciccioli romagnoli
I ciccioli, prelibatezza diffusa in tutta Italia, rappresentano un’esperienza gastronomica intensa ma ricca di calorie; il loro consumo, pertanto, dovrebbe essere…
Ricette
Un viaggio culinario nella Romagna: il Baccalà in Umido
La cucina tradizionale romagnola, nata dalla semplicità degli ingredienti contadini, ci regala piatti ricchi di storia e sapore, capaci di evocare…
Eventi
Imparare a cucinare il cardo gobbo: corsi di cucina in Romagna
La Romagna celebra il cardo gobbo con una serie di corsi pratici di cucina. Tre appuntamenti, dalle 19:00 alle 21:00, presso…
Ricette
Delizie romagnole: i Sabadoni, un dolce tradizionale
I Sabadoni, nonostante gli ingredienti semplici, offrono un sapore intenso e un’esperienza gustativa indimenticabile, evocando ricordi del passato. Questa specialità tradizionale,…
Eventi
Esplorando la Romagna: un anno di eventi 2025
Un calendario ricco di esperienze lungo la Strada dei vini e dei sapori del Sangiovese: la terza edizione di “Esplorando la…
Ricette
Il Delizioso Cardo di Cervia: Un Gioiello Gastronomico Romagnolo
Cercate ingredienti stagionali per arricchire i vostri piatti? Scoprite il Cardo Dolce di Cervia, un ortaggio esclusivo che prospera nei terreni…
Ricette
Un gustoso piatto romagnolo: Cardi e salsiccia in umido
Un’autentica delizia invernale: i cardi in umido con salsiccia, un piatto semplice ma ricco di sapore. L’inverno è il periodo ideale…