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Originaria del sud-est asiatico, la curcuma è una spezia ampiamente utilizzata, in particolare nella cucina indiana. Questa diffusa consuetudine potrebbe spiegare le statistiche che indicano una minore incidenza della malattia di Alzheimer in India. Una recente ricerca condotta dall’Università della California ha approfondito questo aspetto, focalizzandosi sulla curcumina, un componente attivo della curcuma e considerato […]