Primo Piano
Preservare il patrimonio rurale romagnolo: un tesoro da tutelare
Molti ignorano l’esistenza del Registro Nazionale del Paesaggio rurale, delle pratiche agricole e delle conoscenze tradizionali. Tuttavia, in Romagna, prestigiose realtà…
Da leggere, da assaggiare
Primo Piano.
Storie, prodotti DOP e IGP, cantine e persone che raccontano i sapori della Romagna.
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Celebrazione Gastronomica Nazionale: Omaggio ad Artusi il 4 Agosto
Il 2018, designato Anno del Cibo Italiano, ha visto una proliferazione di eventi celebrativi della cultura culinaria italiana. Tra questi, spicca…
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Il Silene Vulgaris: Un Tesoro Gastronomico e Medicinale della Romagna
Conosciuto con una miriade di nomi – strigoli, stridoli, s-ciopit, carletti, grisol, sonaglini – il *Silene vulgaris* è un’erba spontanea dal…
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Romagna: Un Viaggio Tra Sapori, Motori e Storia
L’Imola-Faenza Tourism Company, una solida partnership pubblico-privata, rappresenta un innovativo modello di promozione turistica nella regione Emilia-Romagna. Questa organizzazione, che opera…
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Il Molino Sapignoli di Calisese: un’eredità di farine artigianali romagnole
Luca Sapignoli, erede di una tradizione centenaria, gestisce il Molino Sapignoli a Calisese di Cesena. Dal 1870, la famiglia Sapignoli tramanda…
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Esplorando le Delizie Gastronomiche di Bagnacavallo: Un Consorzio per la Valorizzazione delle Eccellenze Romagnole
Il nostro itinerario attraverso le prelibatezze culinarie della Romagna ci conduce oggi a Bagnacavallo, un suggestivo borgo storico nella provincia di…
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Le delizie dolciarie del Carnevale romagnolo
La festa di Carnevale, un’allegra celebrazione ricca di storia e tradizioni, giunge puntualmente dopo l’Epifania. Anticamente legata ai riti di fertilità…
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Icook Taste & Share di Cesena: Un’Accademia Gastronomica Innovativa
Passione per la cucina e desiderio di perfezionare le proprie abilità culinarie? Icook Taste & Share, a Cesena, offre molto più…
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Icook Taste & Share: Un Nuovo Hub Gastronomico a Cesena
Sognate di perfezionare le vostre abilità culinarie e di esplorare il mondo della gastronomia? A Cesena, presso la via Leopoldo Lucchi…
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Un omaggio liquido al poeta Pascoli: la birra artigianale di San Mauro
Nella suggestiva cornice di San Mauro Pascoli, città natale del celebre Giovanni Pascoli, nasce “La Birra del Poeta”, un’eccellente bevanda che…
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Difendere l’autenticità del Sangiovese romagnolo: una battaglia per la tutela delle DOP
La recente proposta europea di liberalizzare l’etichettatura dei vini sta suscitando allarme tra i produttori italiani, in particolare nella Romagna. Si…
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Un Sangiovese romagnolo di pregio: l’esperienza di Simone Rosetti con il “Sangiovese Oddone” di Tenuta La Viola
Iniziamo il nuovo anno mantenendo le nostre tradizioni: la nostra rubrica di degustazione enologica, con l’esperto Simone Rosetti, continua. Questa settimana…