Primo Piano
Il Segreto di una Piadina Perfetta: Tradizione e Ricordi in Romagna
La Romagna, pur essendo una regione di dimensioni contenute rispetto al resto del mondo, è un territorio ricco di tradizioni e…
Da leggere, da assaggiare
Primo Piano.
Storie, prodotti DOP e IGP, cantine e persone che raccontano i sapori della Romagna.
Primo Piano
Il Formaggio di Fossa di Sogliano DOP: Un Tesoro Gastronomico Romagnolo
Tra le prelibatezze della Romagna, il Formaggio di Fossa di Sogliano al Rubicone si distingue per la sua unicità. Riconosciuto con…
Primo Piano
Trionfo per la Cantina Celli: l’Albana I Croppi conquista i Tre Bicchieri
Anche quest’anno, l’Albana di Bertinoro si distingue nel panorama enologico italiano, aggiudicandosi l’ambito riconoscimento dei Tre Bicchieri del Gambero Rosso. L’Albana…
Primo Piano
Lugo: Un viaggio attraverso i secoli, dal Rinascimento al Novecento
Tra i vigneti e gli alberi da frutto del ravennate, in una zona spesso velata dalla foschia autunnale, si cela una…
Primo Piano
Il fascino di Saludecio: un gioiello medievale nella Valconca
Nella suggestiva provincia di Rimini, arroccato sulle dolci colline della Valconca, si erge Saludecio, un borgo che cattura lo sguardo con…
Primo Piano
Bertinoro: Un Gioiello Storico in Romagna con Delizie Enogastronomiche
Nell’entroterra romagnolo, tra Forlì e Cesena, lungo l’antica Via Emilia, si erge maestosa Bertinoro. Situata su un colle panoramico, domina la…
Primo Piano
Riviera Gin: Un distillato romagnolo che riscrive la storia del gin
Sebbene il gin, nato dalla ricetta di un medico olandese per curare le febbri tropicali, abbia conquistato il mondo, la sua…
Primo Piano
Novembre in Romagna: un’esplosione di sapori autunnali
Novembre offre un’ampia varietà di frutti stagionali. In Romagna, spiccano due prelibatezze locali: la Pera IGP e il Caco. La coltivazione…
Primo Piano
Romagna a Tavola presenta: Un’Albana Biodinamica della Tenuta Santa Lucia
Diamo inizio alla nostra nuova serie di approfondimenti enologici, in collaborazione con il sommelier Simone Rosetti. Questa settimana esploreremo un’Albana biodinamica,…
Primo Piano
La Sfossatura del Formaggio di Fossa: Un Viaggio nella Tradizione Romagnola
In un fresco mattino novembrino, abbiamo assistito all’antica usanza della sfossatura del Formaggio di Fossa presso le Antiche Fosse di Sogliano,…
Primo Piano
La Ramaiola: Una Nuova Scuola di Cucina Apre a Rimini
Cercate un’opportunità per affinare le vostre abilità culinarie? Domenica 13 ottobre, Rimini accoglie la Ramaiola, una nuova scuola di cucina che…
Primo Piano
Delizie del Tartufo Romagnolo: Un Viaggio Gastronomico
La Romagna, terra di sapori autentici, offre un’esperienza culinaria senza pari, soprattutto nel periodo autunnale, quando il prezioso tartufo diventa protagonista…