Primo Piano
Romagna: L’aperitivo si veste di vino
La consuetudine dell’happy hour, di origine anglosassone, sta evolvendo in Italia, trasformandosi in un’esperienza più sofisticata: il vino party o eno-party.…
Da leggere, da assaggiare
Primo Piano.
Storie, prodotti DOP e IGP, cantine e persone che raccontano i sapori della Romagna.
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Letizia Magnani e il prezioso “oro bianco” di Cervia
Ogni settembre, la cittadina di Cervia celebra il suo prezioso “oro bianco” con la manifestazione “Sapore di sale”. L’esistenza di questo…
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Il Forno Antico di Sogliano e il suo Pane di Romagna
Nel cuore della Valle dell’Uso, in un piccolo borgo immerso tra le colline, l’Azienda Agricola Il Fornaccio custodisce un prezioso segreto:…
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Delizie della Mora Romagnola: un tesoro gastronomico romagnolo
L’estate chiama, e con essa il desiderio di grigliate conviviali. Che sia in giardino, in terrazza, o – laddove consentito –…
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Cinquant’anni di Pascoli: un’eredità casearia romagnola
L’alba sorprende spesso i lavoratori del Caseificio Pascoli, un’azienda che non conosce giorni di chiusura. L’impegno, la passione e l’impegno a…
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Mitili Biologici di Cervia: un’eccellenza romagnola
Le cozze, molluschi diffusi lungo le coste italiane, raggiungono una concentrazione particolarmente elevata nel litorale romagnolo, sia allo stato selvatico che…
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Centrale del Latte di Cesena: Sessant’anni di qualità e innovazione
La Centrale del Latte di Cesena ha celebrato il suo sessantesimo anniversario con l’inaugurazione di un nuovo impianto di produzione e…
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La raccolta dei peperoni friggitelli romagnoli è iniziata!
La stagione estiva porta con sé un’abbondanza di prodotti agricoli locali, e tra questi spicca l’inizio della raccolta dei friggitelli romagnoli,…
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Un Incanto di Brodetti: Il Nuovo Libro di Laura Adani
Lasciatevi incantare dal profumo del mare e dai gustosi sapori di pesce! “Un Incanto di Brodetti”, il nuovo libro di Laura…
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La Bassa Romagna si presenta: Dora, l’Azdora, ambasciatrice del territorio
Nell’entroterra ravennate, la Bassa Romagna – comprendente i comuni di Alfonsine, Bagnacavallo, Bagnara di Romagna, Conselice, Cotignola, Fusignano, Lugo, Massa Lombarda…
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Un Viaggio Gastronomico e Culturale nella Romagna Storica
L’itinerario culinario proposto oggi ci porta alla scoperta della Romagna Toscana, una zona ricca di storia e tradizioni gastronomiche uniche. Sebbene…
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Il celebre Pagadebit di Romagna: un vino bianco romagnolo
Il Pagadebit di Romagna, un vino bianco secco o frizzante, gode di grande popolarità, in parte grazie al suo nome memorabile.…