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Il prezioso dono della Romagna: l’olio extravergine d’oliva
L’olio extravergine d’oliva, colonna portante della dieta mediterranea millenaria, è un alimento così familiare da essere spesso sottovalutato. Ripercorriamo insieme le sue innumerevoli proprietà benefiche. Innanzitutto, è ricco di polifenoli, potenti antiossidanti che contrastano l’invecchiamento cellulare neutralizzando i radicali liberi, implicati nello sviluppo di tumori e altre patologie. Inoltre, la sua composizione, ricca di acidi […]
