Primo Piano
Panettone Artigianale: Uvetta e Albicocche dalle Pasticcerie Le Armonie
Le Pasticcerie Le Armonie di Cervia, durante le festività natalizie, offrono una vasta gamma di panettoni, tra cui varianti classiche e…
Da leggere, da assaggiare
Primo Piano.
Storie, prodotti DOP e IGP, cantine e persone che raccontano i sapori della Romagna.
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Il Panettone al Pistacchio di Dolcepan: un’esperienza imolese
La pasticceria Dolcepan di Imola offre, durante le festività, una vasta gamma di panettoni: dal classico con uvetta a varianti più…
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Delizie artigianali: Recensione del Panettone ai Frutti di Bosco del Panificio Moretti
Nel cuore della Romagna, a Ranchio (FC), un piccolo borgo vicino a Sarsina, il Panificio Moretti, fondato nel 1968 da Maurizio…
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Romagna Gastronomica: Un Itinerario di Sapori Autunnali
La Romagna, splendida in ogni stagione, offre in estate un’esplosione di vita: eventi culturali, spettacoli, attività sportive e, soprattutto, un ricco…
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Diventare Agrichef: un percorso di successo nell’agroalimentare romagnolo
La ristorazione, settore in continua evoluzione, rispecchia i mutamenti sociali e le nuove esigenze dei consumatori. L’agriturismo, negli ultimi anni, ha…
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Delizioso fritto di mare: seppia e fiori di zucca in Romagna
Un piatto leggero, a basso contenuto di grassi e colesterolo, ma ricco di sapore: la seppia, mollusco dalle carni bianche, raggiunge…
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Un Secolo di Romagna: Agricoltura e Vino alla Tenuta Masselina
La Tenuta Masselina, azienda vitivinicola biologica di 22 ettari situata sulle colline tra Faenza e Imola, presenta una mostra che celebra…
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Immersioni nella Romagna: un nuovo progetto di turismo esperienziale
La Strada della Romagna presenta “Immersioni nella Romagna”, un innovativo progetto turistico che offre esperienze coinvolgenti nella natura, nella cultura e…
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Un itinerario enogastronomico nell’entroterra riminese: un viaggio tra storia e sapori
Intraprendiamo un affascinante percorso culinario attraverso l’entroterra riminese, partendo dall’Arco di Augusto a Rimini. Seguendo la via Marecchiese, ci addentriamo nel…
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Emilia-Romagna’s Culinary Heritage Showcased on CNN
The gastronomic traditions of Emilia-Romagna—the art of hand-pulled pasta, slow-simmered ragu, and the region’s renowned culinary bounty—took center stage on American…
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Dolci tradizionali romagnoli: un viaggio attraverso i sapori della memoria
La credenza, antico mobile romagnolo del XVII secolo, evoca ricordi d’infanzia e di famiglia, un’atmosfera calda e profumata di dolci tradizionali.…
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Il Ricettario della Romagna: un Tesoro da Preservare
Il Ricettario dei Ricordi: un progetto ambizioso per salvaguardare la tradizione culinaria romagnola. La figura dell’azdora, la donna di casa romagnola,…