Primo Piano
La versatilità della zucca in cucina: conservazione e ricette
La zucca, ingrediente protagonista di innumerevoli preparazioni culinarie, si presta a molteplici utilizzi: dalle semplici cotture al forno o a vapore,…
Da leggere, da assaggiare
Primo Piano.
Storie, prodotti DOP e IGP, cantine e persone che raccontano i sapori della Romagna.
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Un viaggio culinario nella Valmarecchia: sapori e tradizioni romagnole
Iniziate il vostro viaggio sensoriale nella Valmarecchia, seguendo i profumi che emanano dai caratteristici borghi romagnoli, un tesoro di prodotti e…
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Delizie di mare romagnole: la rustida di pesce azzurro
La Romagna, celebre per la sua gastronomia e la sua ospitalità, vanta una tradizione culinaria ricca e variegata. In ogni periodo…
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Esplora la Romagna: Itinerari enogastronomici nella provincia di Ravenna
La nuova guida turistica “Sulla Buona Strada”, pubblicata dalla Strada del Sangiovese, offre un’esperienza completa della provincia di Ravenna. Disponibile gratuitamente…
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Il Marchio di Qualità delle Pesche di Romagna
La Romagna, storicamente legata all’agricoltura, vanta una ricca produzione di frutta e verdura. Tra le eccellenze estive spiccano le pesche, il…
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Il Pesce Azzurro Adriatico: un Tesoro Estivo Romagnolo
Il blu intenso dell’estate risplende nel cielo, nel mare e, naturalmente, nel pesce. L’Adriatico pullula di specie ittiche note come “pesce…
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Esplorando la Biodiversità Salina: Un Viaggio nel Cuore del Museo del Sale di Cervia
Il Museo del Sale di Cervia (MUSA) vi invita a un’affascinante serata dedicata alla natura e alla biodiversità delle saline, giovedì…
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La Notte di San Giovanni e l’Arte del Nocino Romagnolo
La notte tra il 23 e il 24 giugno, la festa di San Giovanni, è carica di un’aura antica e misteriosa,…
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Il fascino delle fragole romagnole: un’esplosione di sapore e salute
Con l’arrivo della primavera, la Romagna si colora di rosso grazie ad un frutto delizioso: la fragola. Questo gioiello della natura,…
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Il Pesce Azzurro dell’Adriatico: un Tesoro Gastronomico
Con l’arrivo della primavera, le tavole romagnole si arricchiscono dei sapori del Mare Adriatico. In particolare, il pesce azzurro, un tempo…
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Il Giardino delle Erbe: Un Viaggio Gastronomico nella Romagna Verde
La Romagna, terra di antiche tradizioni, custodisce un prezioso patrimonio rurale: l’utilizzo di erbe spontanee nella cucina locale. Un tempo, le…
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Modigliana’s Winemakers Honored at Vinitaly: A Testament to Resilience and Excellence
At the 56th Vinitaly in Verona, the winemakers of the “Modigliana, Stella dell’Appennino” association received the Angelo Betti award, named after…