Primo Piano
Le Cesarine: nuove selezioni per il network di Home Restaurant
L’iniziativa “Le Cesarine”, un network di ristorazione domestica, offre un’opportunità unica per chi desidera condividere la propria passione per la cucina…
Da leggere, da assaggiare
Primo Piano.
Storie, prodotti DOP e IGP, cantine e persone che raccontano i sapori della Romagna.
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Analisi dei Dati di Vendita: Tendenze di Consumo delle Famiglie Giovani in Romagna
Un’innovativa analisi condotta da Immagino Nielsen GS1 Italy ha svelato le dinamiche di acquisto delle giovani famiglie italiane. L’indagine, basata su…
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Il cuore verde della Romagna: un’analisi approfondita di cavoli, cavolfiori e broccoli
La Romagna, cuore pulsante dell’agricoltura regionale, concentra una straordinaria percentuale delle coltivazioni di cavoli, cavolfiori e broccoli. Il 72% di queste…
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L’eccellenza dell’olio di oliva romagnolo: varietà, terroir e Denominazioni di Origine Protetta
Definire “olio di oliva di Romagna” è semplicistico. La qualità e il profilo aromatico di un olio extravergine di oliva dipendono…
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L’Uva del Tundè: un gioiello vitivinicolo romagnolo
L’Uva del Tundè è un vitigno intrinsecamente legato alla Romagna, un tesoro per gli appassionati di viticoltura ed enologia di elevata…
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Un Panettone Estivo: Delizie di Ferragosto e Oltre
Cercate il dolce perfetto per completare il vostro pranzo di Ferragosto? Un’invitante fetta di panettone, magari accompagnata da un cremoso gelato,…
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Romagna’s Culinary Heritage: A Gastronomic Journey
The Romagna region, a land of genuine hospitality, showcases its rich character through its exceptional cuisine and local products. From the…
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Influenze climatiche e stagionalità ittica nell’Adriatico
La scelta del pesce, come quella di frutta e verdura, dovrebbe tenere conto della stagionalità e della provenienza. Acquistare prodotti locali…
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Alimentazione Consapevole: Trasparenza e Qualità al Centro del Dibattito
Il panorama alimentare contemporaneo è un mosaico complesso e mutevole, influenzato da correnti di pensiero eterogenee, diffuse rapidamente attraverso la rete.…
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Iniziativa Romagnola per un Pane più Salubre | Romagna a Tavola
L’Emilia-Romagna ha lanciato diversi anni fa una lodevole campagna, “Pane meno sale”, per promuovere la produzione e la vendita di pane…
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Delizie Fungine Romagnole
L’autunno in Romagna porta con sé un’esplosione di colori, sapori e prodotti culinari, tra cui un vero tesoro: i funghi. Il…
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Delizie Fruttate sulla Riviera Adriatica e oltre
Un’iniziativa di promozione dell’ortofrutta italiana di alta qualità, denominata “Delizie Fruttate,” porterà la freschezza e il sapore della frutta direttamente sulle…