Categoria: Magazine
Castagnole romagnole: un classico di Carnevale rivisitato
La preparazione casalinga delle castagnole fritte rimane una tradizione popolare durante il Carnevale, un dolce tanto amato da essere menzionato persino nel celebre ricettario di Pellegrino Artusi, che lo definisce un piatto “di genere non troppo fine, ma piacevole”. Se la raffinatezza passa in secondo piano di fronte al gusto, le innumerevoli varianti di questa […]
