Categoria: Magazine
Un Viaggio Gastronomico nella Storia di Marina di Ravenna: Il Brodetto alla Portocorsinese
I piatti tradizionali sono ben più di un semplice nutrimento; sono narratori silenziosi che svelano la storia di una comunità, riflettendo la sua ricchezza o le sue difficoltà, le sue origini e la sua evoluzione. Il Brodetto alla Portocorsinese, la cui ricetta, depositata nel 2006 presso la Camera di Commercio dall’Accademia Italiana della Cucina, ne […]
