Categoria: Magazine

Questa ricetta evoca i sapori autentici della cucina romagnola, un omaggio alla semplicità e all’utilizzo degli ingredienti stagionali. Un tempo, nei freddi mesi invernali, le famiglie romagnole preparavano un brodo saporito di fagioli borlotti, cotti a lungo in pentole di terracotta sopra il fuoco lento. Questa zuppa, semplice ma sostanziosa, rappresenta una rivisitazione di questa […]