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Mercoledì 24 Giugno 2020 alle ore 20.30 al Quartopiano Suite Restaurant di Rimini ci sarà la serata di “Degustazione letteraria”. In occasione della presentazione del nuovo libro di Francesco Falcone, “Il Senso di un amore“, gli ospiti potranno degustare ben dieci grandi vini artigiani concepiti da Nord a Sud d’Italia, scelti per l’occasione dal nostro maître e sommelier Fabrizio Timpanaro e dallo stesso Falcone. I vini verranno serviti alla cieca e svelati alla fine della cena.
Lo Chef Silver Succi preparerà quattro piatti in sintonia con il tema dell’evento, proponendo alcune delle sue ultime creazioni estive.
L’inizio della serata vedrà l’inaugurazione dell’orto urbano gastronomico, dove si terrà un aperitivo creato su misura attraverso gli ortaggi, le erbe e i fiori coltivati dallo Chef Silver.
A ciascuno dei partecipanti sarà omaggiata una copia del libro “Il Senso di un amore” con dedica da parte dell’autore.
Il menù
Nell’orto – standing
Aperitivo di benvenuto
Sul Roof – servito
Bottoni di cipollotto dolce, seppia e piselli
Ricciola al sale di arancio, asparagi gratinati, limone, erbe aromatiche e briciole di pancetta
Bavarese al cioccolato, ciliegie e yogurt al lime
Acqua e caffè
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I vini in degustazione
BIANCHI (del Nord)
Salvetta – Rauten Nosiola 2015
Ermes Pavese – Blanche de Morgex et De La Salle Nathan 2015
Andrea Felici – Il cantico della Figura 2016
Cascina degli Ulivi – Filagnotti 2014
Vodopivec – Origine 2015
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ROSSI (del Sud)
Dettori – Renosu Rosso 2018
Cornellisen – Contadino 2014
Praesidium – Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2011
Perillo – Taurasi 2008
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DOLCE (del Sud)
Carlo Hauner Carlo – Malvasia delle Lipari Passito 2012
Quota di partecipazione € 45,00 (compresa copia del libro)
Posti limitati, solo su prenotazione
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