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Officine del Sale – Cervia

Ristorante Officina del Sale di Cervia è un locale segnalato da Romagna a Tavola

Officine del Sale - Cervia

Molto più di un ristorante. Le Officine del Sale di Cervia sono un autentico tempio della cultura enogastronomica del territorio. Nello storico complesso del Cral, che un tempo era magazzino dei salinari, sorge questo locale suggestivo che mostra orgoglioso le tracce del passato: muri a vista e pavimento in maltagliato, ma anche un bancone del pesce, una caffetteria, un angolo libri con poltrone e teatro.

Spiccano nel menù le tipicità del territorio con etichette DOP e IGP in ricette realizzate il più possibile a km 0. Caratteristica speciale delle Officine del Sale è l’ampia vetrina del pesce, che mostra agli amanti della cucina di mare le fresche primizie della stagione, pronte per essere osservate, scelte e cucinate. La biscotteria e i dolci dello chef, la ricca cantina e la vasta scelta di amari e liquori

Qui potrete riscoprire le vecchie ricette dei nostri nonni, in preparazioni che sono la fusione tra mare e appennini nel solco della cultura gastronomica Romagnola. Alle Officine del Sale troverete solo prodotti del territorio, sani, semplici e genuini, cucinati sapientemente seguendo le ricette tramandate di generazione in generazione.

Un locale che vi accompagna lungo l’arco di tutta la giornata: dalla colazione, al pranzo alla cena passando per l’aperitivo. A disposizione degli ospiti un’ampia area estiva attrezzata.


Officine del Sale di Cervia

Via Evangelisti, 2 Cervia
0544.976565


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Via Evangelisti, 2, 48015 Cervia RA, Italia

  • Giorni di chiusura: sempre aperti
  • Orario Cucina: 12:00-14:30 / 19:00-22:30
  • Fascia di prezzo: da 25 a 30 Euro (*) prezzo medio 2 portate escluso bevande.

RICETTE DEL LOCALE

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