Cavolo verza alla Romagnola Il cavolo verza alla romagnola è un piatto semplice e saporito della nostra tradizione con il quale riscoprire il gusto dei sapori di una volta
Polenta incassata (Pulénta incaséda) Come numerose ricette romagnole, è decisamente molto sostanzioso e ricco di ingredienti calorici.
Stracotto di vitellone bianco Specialità adatta a riscaldare le fredde giornate invernali accompagnata da una bella fetta di polenta fumante
Lasagne della tradizione Simbolo di italianità nel mondo, delle lasagne ogni azdora ha la propria ricetta segreta. Qui proponiamo le Lasagne della tradizione secondo lo stile dello chef Massimiliano Mussoni.
Migliaccio di grano al Formaggio di Fossa Si tratta di un’antica ricetta del nostro Appennino, arricchita dal Formaggio di Fossa.
Spoja Lorda o minestra imbottita Ricetta tipica del ravennate, in particolare dell’entroterra faentino: deve il suo nome ad un modo dialettale per descrivere quando il ripieno in una pasta è scarso
La “Nutella” casalinga La lista degli ingredienti e davvero corta e il procedimento di preparazione alla portata di tutti.
Le Caterine di Ravenna Le Caterine sono dei biscotti che vengono preparati solo nella città di Ravenna, un unico giorno all’anno
Le Raviole Romagnole Le Raviole Romagnole sono dei ravioli dolci di pasta frolla, a forma di mezzeluna, ripieni di marmellata
Galletto alla romagnola Il Galletto alla romagnola è una ricetta tanto semplice quanto gustosa. Ci riporta immediatamente indietro nel tempo, a quando ai fornelli trovavamo le nostre nonne intente a cucinare i piatti della tradizione.
Cioccolata in tazza La cioccolata calda in tazza è la bevanda ideale per concedersi un momento di dolcezza quando le temperature esterne si abbassano
Brutti ma Buoni Devono il loro nome al loro aspetto bruttino, che li rende poco gradevoli alla vista, ma al contrario molto piacevoli dal palato.
