Le nostre Interviste

Palazzo Manzoni, situato in prossimità delle saline di Cervia, è un luogo di quiete immerso nel verde dove gustare una cucina, tradizionale e legata al territorio

Locale caratteristico e familiare propone cucina tradizionale con prodotti a km0 di qualità e preparazioni innovative

In posizione collinare poco dopo Dovadola, è un luogo affascinante le cui parole identificative sono: passione, natura, agricoltura e storia.

Nata Solarolo nel 1965, dopo alterne vicende, questa storica osteria rinasce a nuova vita nel gennaio 2020 grazie a tre appassionati soci

A Galeata, un piccolo paese ricco di storia della Romagna-Toscana, si trova L’Osteria di via Zannetti dove gustare una cucina dai sapori tipicamente romagnoli

Borgo Condé Wine Resort, nasce nel 2014, con un’area dedicata all’ospitalità e ben tre ristoranti per gustare tre diversi modi di vivere la tradizione gastronomica romagnola

Cà del Pino è un locale con 50 anni di storia, immerso nell’area protetta della pineta di San Vitale, preso il gestione dal 2017, da Casa Spadoni

La storia di come è nata l’Osteria Callegherie di Imola un locale dal design davvero originale e dalle specialità ricercate.

Un locale con tanti spazi da condividere dove si utilizzano prevalentemente prodotti di produzione propria per dar vita a piatti tradizionali e creativi

Una intervista a 360° a Nicola Gentile – in arte Nick – che racconta la sua storia, com’è nato il locale, le ultime novità e i progetti futuri

Al Brigante Restaurant è un locale elegante, ma non formale nel quale gustare i piatti tipici della tradizione romagnola

A due passi dal Portocanale locale intimo e affascinante propone una cucina tradizionale tosco-romagnola con materie prime accuratamente selezionate