PiattiIl Tortello alla lastra festeggia il Ferragosto a Premilcuore Specialità tipica della Romagna – Toscana, popolarissima ancor oggi nell’alta valle del Savio e in tutta la fascia dell’Appennino tosco-romagnolo
Attualità, PiattiGli smoothie, il nuovo modo di bere la frutta e la verdura! Gli smoothie sono bevande a base di frutta o verdura dalla consistenza cremosa, spumosa e soprattutto freddissima
PiattiUn antipasto estivo per combattere il caldo a base di cocomero e caprino Cocomero e formaggio caprino sono un abbinamento inconsueto ma vincente. Ottimo come aperitivo o come antipasto
PiattiA Montecoronaro per assaggiare l’Acquacotta: un piatto di antica memoria contadina Si tratta di una specie di zuppa di verdure con ingredienti che, in passato, venivano raccolti nei campi e abbinati a del pane secco non salato, condito con dell’olio extra vergine di oliva
PiattiPer i golosi e non solo, l’affogato al cioccolato preparato in casa Come preparare in casa, in maniera facile e veloce, un classico servito in tutte le gelaterie: l’affogato al cioccolato
PiattiIl Melone alle Verdure: come rinfrescarsi e saziarsi con il caldo Il melone, uno dei frutti tradizionalmente associati al periodo estivo, qui in una fresca ricetta in abbinamento alle verdure
PiattiLe acciughe sotto sale: luglio è il mese giusto per quelle preparate in casa Le alici sotto sale sono una ricetta tipica delle aree costiere, facile e saporita, un jolly per i vostri antipasti o per dare più gusto alle vostre ricette.
Piatti, ProdottiLo Scalogno di Romagna sott’olio: una preparazione da gustare tutto l’anno Oggi un’antica ricetta tradizionale: lo Scalogno sott’olio, perfetto in abbinamento con un antipasto, un bollito oppure per un più moderno aperitivo dedicato ai sapori e ai profumi della campagna.
PiattiOggi in tavola un’insalata con pesche grigliate: facile, veloce e gustosa Si tratta di un piatto preparato utilizzando i prodotti di stagione in maniera originale
Attualità, PiattiUn antipasto tipico delle Hawai ha conquistato anche il Belpaese Si tratta di un’insalata di pesce crudo, tagliato a piccoli dadini, marinato nella salsa di soia e condito con semi di sesamo: il poké
PiattiBrodetto Mon Amour… Zuppe di pesce tradizionali e innovative! Un libro dedicato alle varianti di brodetto: uno dei piatti più cucinati sulle coste, realizzato e preparato con una grande varietà di pesce
PiattiIl Brodetto di Pesce alla Romagnola a cura di Laura Adani Insieme alle Marche, la Romagna si contende il primato in materia di paternità, d’inventiva e di bontà del brodetto
