Piatti Polenta di farina di Castagne con Pancetta, Salsiccia e Raviggiolo Oggi una ricetta ricca e sostanziosa tipica dell’Alta Valle del Savio: la Polenta di farina di castagne con pancetta e salsiccia e raviggiolo
Piatti, Prodotti Alla scoperta della cucina Imolese. Le Streghette: né pane, né piadina. La cucina di Imola è sospesa fra Emilia e Romagna. Proprio qui è nato un “pane” del tutto originale le Streghette: un quadratino croccante, simile al cracker.
Piatti Pollo alla cacciatora all’uso di Romagna Una preparazione davvero gustosa e molto amata, retaggio della tradizione rurale della nostra terra
Piatti, Prodotti Le pere volpine si ubriacano… nel Sangiovese! Una ricetta facile con un frutto di stagione abbinato ad un vino di Romagna: le Pere Volpine al Sangiovese
Alimentazione & Salute, Piatti Legumi e cereali: un binomio perfetto per piatti unici sani ed economici Un piatto unico a base di legumi e cereali garantisce un apporto nutrizionale completo e rappresenta una valida alternativa al consumo di proteine animali
Piatti, Prodotti In tavola i sapori autunnali con la Minestra di Marroni di Castel del Rio Tradizionale ricetta contadina originaria di Castel del Rio, si può preparare anche con le castagne, ma con il pregiato Marrone di Castel del Rio, è sicuramente migliore
Piatti, Prodotti Piatti di stagione: in tavola con i Cappellacci di Zucca I Cappellacci di Zucca sono una pasta ripiena della tradizione romagnola, traggono il loro nome dalla tipica forma a cappello
Piatti La ricetta del Pollo Romagnolo in Fricassea Il Pollo Romagnolo in Fricassea, è un autentico stufato in casseruola arricchito da una crema d’uova che lo rende particolarmente appetitoso.
Piatti, Prodotti La zucca in cucina: versatile, gustosa e facile da conservare In cucina la zucca si presta a svariate preparazioni: al forno, al vapore, nel risotto, nelle minestre o come ingrediente di gustose torte salate.
Piatti Oggi in tavola un piatto dal gusto particolare: gli gnocchi di castagne Un primo piatto particolare e perfetto per la stagione autunnale. L’impasto base è preparato con farina di castagne e farina 00, latte e acqua.
Piatti, Prodotti Autunno a colori anche in tavola: protagonisti i prodotti di stagione La frutta e la verdura di questo periodo hanno immagazzinato il colore e il sapore del sole estivo: una miriade di varietà e di sapori tutti da gustare
Piatti La ricetta “segreta” del dolce di San Michele, patrono di Bagnacavallo Tradizione vuole che il Dolce di San Michele si possa acquistare nei panifici di Bagnacavallo solo ed esclusivamente durante la festa del Patrono
