PiattiUn dolce che strizza l’occhio alla Primavera: la Ciambella alla salvia. In primavera c’è un colore che predomina su tutti: il verde in tutte le sue infinite sfumature, come quella della salvia appena germogliata
PiattiOggi in tavola la frittata con gli asparagi di pineta Oggi quindi portiamo a tavola un piatto semplice: la frittata, arricchita però dagli asparagi di pineta o asparagi selvatici
PiattiIl dolce della domenica: le Pesche dolci ripiene alla romagnola Chiamate in dialetto i “Pisgheini”, sono un dolce tipico della Romagna realizzato unendo a coppie di biscotti fatti in casa, farciti con crema pasticcera e passati nell’Alchermes
PiattiLe Costolette di agnello fritte, un piatto facile e saporito per il Pranzo di Pasqua La ricetta di oggi ben si adatta al periodo pasquale. Una doppia panatura per un risultato croccante fuori e morbido dentro
PiattiRisotto con i cannelli (cannolicchi): un piatto semplice e saporito Il Risotto con i cannoli un primo di pesce molto saporito e semplice da preparare. Un piatto della nostra cucina marinara con ingredienti sani e genuini.
PiattiRomagna e dolcezza: storia e ricetta del Latteròl Una ricetta classica della tradizione Romagnola. Talmente classica da essere inclusa ne “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”, il capolavoro di Pellegrino Artusi
PiattiGli spaghetti con le vongole (al purazi), una bontà della cucina di mare La cucina marinara autentica è semplice e genuina. Affonda le radici nella tradizioni dei borghi marinari romagnoli
PiattiUn piatto per la domenica: le Pappardelle al ragù di coniglio Nella tradizione culinaria romagnola la pasta fresca rimane un piatto classico per santificare i giorni di festa
PiattiLe Triglie fritte al pomodoro : una vecchia ricetta della tradizione romagnola Le ricette più gustose sono quelle che affondano le radici nella tradizione dei borghi marinari
PiattiOggi in tavola le frittelle di asparagi Una ricetta facile e gustosa per un pranzo che accontenta proprio tutti. Meglio se preparata in primavera quando gli asparagi sono di stagione.
PiattiLa piada fritta e i suggerimenti dei lettori di Romagna a Tavola La ricetta della piada fritta che ancora oggi si può gustare in numerosi chioschi sparsi per la Romagna
PiattiLe crescentine fritte: un gusto indimenticabile! Oggi mi sono svegliata con il ricordo di me bambina al mare. Le estati di una volta, quelle che bastava poco per divertirsi e per merenda una crescentina
