La Romagna a Tavola

Romagna a Tavola ha tanti significati che abbiamo cercato di far confluire in rubriche dedicate. Il questa troveranno casa tutti gli argomenti legati alla romagna quali pubblicazioni, racconti, storia .. e tanto altro ancora.

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La Romagna a Tavola

Pasqua e le tradizioni romagnole… della buona tavola

La Pasqua, come le altre festività di origine religiosa, è una festa che scandisce il ritmo dell’anno con i suoi riti e le sue tradizioni, alcune delle quali anche legate alla tavola.

La Romagna a Tavola, Redazione

Maria Senzani sfoglina del Giardino dei Sapori di Forlì ha compiuto 80 anni

Maria Selzani la sfoglina del ristorante Il Giardino dei Sapori di Forlì ieri ha compiuto 80 anni.

La Romagna a Tavola, Redazione, RomagnaatavolaInforma

La Sangiovesa: 30 anni di storia e di ricette in un libro

Per festeggiare i primi 30 anni de La Sangiovesa è uscito il libro La Sangiovesa – L’osteria di Santarcangelo

La Romagna a Tavola, Prodotti, Territori

Riminese o ravennate? “La migliore piadina è quella dell’infanzia”.

Siete per la piadina sottile o per quella più spessa? Da Casa Artusi la ricetta base

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A gennaio la Romagna festeggia i Sabadoni: ecco la ricetta

Ci sono diverse varianti di questa ricetta: riguardano la pasta, il tipo di ripieno e anche il metodo di cottura (fritti, alla lastra o al forno). Trovate qui la nostra versione.

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La tradizione dei dolcetti dei morti in Romagna: piada o fave?

La tradizione dei dolcetti dei morti in Romagna affonda le radici nella storia e nella cultura popolare. I più diffusi sono le fave dei morti e la piada dei morti

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I Presidi Slow Food della Romagna in una ricetta

Cinque sono i Presidi Slow Food della Romagna: noi ve li vogliamo proporre alcune ricette differenti: una per ogni prodotto

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Viaggio nel gusto alla scoperta di cosa si mangia in Romagna: II tappa

Vi proponiamo un viaggio con diverse tappe alla scoperta di cosa si mangia nei locali della Romagna: seconda tappa

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Viaggio nel gusto alla scoperta dei piatti estivi in Romagna: prima tappa

Vi proponiamo un viaggio con diverse tappe alla scoperta di cosa si mangia nei locali della Romagna in estate

La Romagna a Tavola, Redazione

53 Prodotti Tipici Romagnoli | La Romagna a Tavola

La Romagna è una terra sincera dove piatti e prodotti sono espressione di un territorio a cavallo della Via Emilia da Imola in provincia di Bologna a Cattolica in quel di Rimini

La Romagna a Tavola, Piatti

Il dolce di ciliegie adatto quasi a tutti di… Pellegrino Artusi

Tratto da “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” questa ricetta nasce già all’origine senza glutine e senza latte

La Romagna a Tavola, Piatti

Quando la seppia si innamora dei fiori di zucca… è fritta

Una nota arancione colora il fritto di mare, alla Saluma di Cesenatico i fiori di zucca sposano la seppia ed è un trionfo di gusto e fragranza

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