Redazione Viaggio nel gusto alla scoperta dei piatti estivi in Romagna: prima tappa Vi proponiamo un viaggio con diverse tappe alla scoperta di cosa si mangia nei locali della Romagna in estate
Redazione Dalla terra alla tavola: Agrichef non si nasce… si diventa! Gli agrichef degli agriturismi propongono piatti dai sapori autentici, frutto di un’attenta ricerca, e si sono formati grazie a corsi di specializzazione
Appunti di degustazione, Redazione Appunti di Degustazione – La Trattoria a Ravenna Sulla strada che porta a Lido di Dante, è un ristorante moderno e accogliente, dall’atmosfera tranquilla, nato dalla passione dei fratelli Mazzoni
Appunti di degustazione, Redazione Osteria dei Frati a Roncofreddo, una rivisitazione leggera e vivace della tradizione Locale rustico, ma attento alla cura dei minimi dettagli sia nell’allestimento sia nella scelta delle materie prime.
Redazione La vittoria degli Azzurri agli Europei e il risotto della scaramanzia Abbiamo scoperto che esiste anche un piatto particolare che da 17 anni è cucinato prima ogni gara importante della nazionale di calcio: il risotto alla parmigiana
Redazione Raffaella Carrà: anche a tavola l’allegria è servita! Vogliamo ricordare Raffaella Carrà mettendo in luce un aspetto forse non conosciuto a tutti, il fatto che abbia scritto un libro di ricette
Le nostre Interviste, Redazione Le nostre interviste: Da Todro Due Santi di Viserba di Rimini Locale a gestione familiare con accoglienza e buon cibo da 40 anni: un’icona della ristorazione riminese ed esempio di romagnolità
Le nostre Interviste, Redazione Da Oreste a Santarcangelo, un’osteria giovane con un forte legame col territorio Da Oreste a Santarcangelo è un progetto nato nel 2010 dall’idea di quattro soci di creare nel centro storico della cittadina un’osteria giovane con un forte legame col territorio
Appunti di degustazione, Redazione Appunti di degustazione: La Madia di Granarolo Faentino Locale accogliente e intimo a conduzione familiare nelle vicinanze di Faenza nel quale assaporare i piatti della tradizione romagnola e alcune rivisitazioni
Redazione Dal 1° luglio il Ristorante Anna di Forlimpopoli raddoppia In questa calda estate il Ristorante Anna raddoppia per voi e si è organizzato in due location differenti: una per il pranzo ed una per la cena
Redazione San Giovanni e le antiche tradizioni del nocino Il nocino si inserisce tra le antiche usanze della notte di san Giovanni e occupa un posto d’onore, all’interno della tradizione italiana del ‘fine pasto’.
