AttualitàSulla nostra tavola si prepara un’estate a colori… ad iniziare dal pane! Estate all’insegna dei colori per gli amanti del pane: sulle tavole del pranzo e della cena arriva quello colorato
EventiDomenica 24 Giugno si chiude il Niballo Palio di Faenza: con la sfida tra i Rioni La 62a edizione del Niballo Palio di Faenza si conclude domenica 24 giugno con la Giostra dei Cavalieri
RedazioneSan Giovanni e le antiche tradizioni del nocino Il nocino si inserisce tra le antiche usanze della notte di san Giovanni e occupa un posto d’onore, all’interno della tradizione italiana del ‘fine pasto’.
ProdottiBollicine? Certo, ma made in Romagna! Anche nella nostra terra abbiamo un Romagna Doc spumante: il Novebolle “Bolé”, appena risorto dalle sue ceneri
Alimentazione & SaluteDalle mandorle, uno snack alleato della linea La scelta migliore per seguire una dieta sana e bilanciata è scegliere snack salutari, ricchi di nutrienti e proteine come le mandorle
AttualitàIl gelato sospeso, un gesto di solidarietà per regalare un sorriso ad un bambino Dal 1 giugno al 31 ottobre è possibile lasciare un gelato pagato ad un bambino la cui famiglia non può permetterselo.
AttualitàI gusti stanno cambiando, anche le nostre tavole saranno sedotte dai nuovi sapori? In fatto di gusti il kokumi sembra la nuova tendenza, gli Stati Uniti ne sono già stati conquistati, lo ameremo anche in Italia?
La Romagna a Tavola, PiattiÈ tempo di gelato alla frutta… facciamolo in casa! I gelati si mangiano tutto l’anno, ma quelli con la frutta di stagione sono più buoni
AttualitàNella spesa di giugno frutta e verdura amiche dell’abbronzatura La dieta che abbronza: Coldiretti ha stilato una vera e propria top-ten di frutta e verdura che aiutano a prendere la tintarella
AttualitàLe preferenze degli Italiani al ristorante, tra piccole manie e nuove tecnologie Ecco cosa ha fotografato un sondaggio Doxa riguardo alle preferenze degli italiani al Ristorante, commissionato da Groupon.
AttualitàLa Villa del Mare Spa Resort di Cervia si arricchisce con Alto: esclusivo Rooftop Restaurant Una location privilegiata ed unica nel suo genere in Romagna. Da qui si gode una vista senza eguali sulla spiaggia di Cervia
EventiPic Nic in Fiore: convivialità e relax si incontrano in mezzo alla natura! Una serata all’insegna della natura e del buon cibo in mezzo al verde. La risposta concreta a chi desidera vivere momenti di relax autentico in un luogo incantato
EventiUn week-end a Rimini all’UlisseFest: il festival dei grandi viaggiatori di Lonely Planet Dall’8 al 10 giugno trasformerà Rimini in una suggestiva finestra sul mondo con dibattiti, testimonianze, spettacoli, musica, film e cibi da tutti i continenti
AttualitàFare yoga sorseggiando una birra… non è una bufala del web! Praticare yoga sorseggiando birra. A prima vista, mi era sembrata una bufala del web… invece è tutto vero e si chiama Beer Yoga
La Romagna a Tavola, PiattiIl dolce di ciliegie adatto a tutti di… Pellegrino Artusi Tratto da “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” questa ricetta nasce già all’origine senza glutine e senza latte
Prodotti, TerritoriLe ciliegie di Romagna: buone, salutari e a km zero! Giugno, il mese delle ciliegie per eccellenza, è arrivato e le colline romagnole, in particolare quelle cesenati, sono zona di produzione di diverse qualità.
Alimentazione & SaluteUn uovo al giorno alleato del cuore e non solo… Recenti studi hanno riabilitato il loro ruolo delle uova per la nostra salute, in particolare potrebbero ridurre il rischio di ictus
Prodotti, TerritoriUltimo appuntamento primaverile di “vagando degusto”: La Tenuta Il Plinio a Bretinoro Ultimo appuntamento primaverile di “vagando degusto” alla scoperta dei vini di Romagna a cura di AIS Romagna
AttualitàIn anteprima a RiminiWellnes: “Mangiare WOW – la rivoluzione inizia dalla dispensa” Una romagnola DOC e una d’adozione spiegano come mangiare sano e con gusto non sia un’impresa impossibile. Presentazione del libro a Rimini Wellness
AttualitàL’Europa firma i prodotti dei suoi territori, presente anche la Romagna Dal mese di maggio ha avuto inizio la campagna di comunicazione denominata “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori”, presenti prodotti di Romagna
PiattiLe Cozze gratinate dell’Adriatico all’uso di Romagna Le cozze sono impiegate nelle ricette dei migliori chef nazionali ed internazionali. Dagli antipasti ai primi piatti per arrivare alla ricetta che vi proponiamo oggi: le Cozze dell’Adriatico all’uso di Romagna
ProdottiLa cozza di Cervia, prodotto bio unico famoso in tutto il mondo Allevata nei fondali del mare Adriatico, la cozza di Cervia per le modalità di allevamento e per il particolare sapore e la consistenza, è unica tra i militi a livello mondiale.
Alimentazione & SaluteLa salsa di pomodoro: un sano condimento della dieta Mediterranea La salsa di pomodoro è a tutti gli effetti di un alimento funzionale, in quante utile alleata per la salute dell’intestino
Redazione, RistorantiIl Ristorante Anna festeggia il Mezzo Secolo di storia Era il 1968 e a Forlimpopoli, nella rinomata città di Pellegrino Artusi, nasceva il “Ristorante Anna”. L’avventura di questo luogo pieno di tradizione culinaria continua ancora oggi con le nuove generazioni
AttualitàLa “crio-banana” e la ricerca in campo alimentare Per le banane si apre una nuova frontiera. Tutto merito della ricerca giapponese che ha messo a punto una nuova tecnica, la Freeze Thaw Awakening
PiattiI sapori più buoni sono quelli evocano dei ricordi: gli Scroccadenti Mi sono sempre chiesta, perché si chiamino Scroccadenti. Sarà forse dovuto al fatto che, essendo biscotti secchi con all’interno le mandorle intere, scroccano sotto i denti?
ProdottiI traguardi delle Cantine di Romagna al Vinitaly È trascorso poco più di un mese dalla chiusura di Vinitaly, la più importante vetrina nazionale dedicata al vino, e possiamo dare uno sguardo ai traguardi ottenuti dalle Cantine di Romagna.
Alimentazione & SaluteIl ghiaccio alimentare, cosa c’è da sapere per un utilizzo sicuro Il ghiaccio dovrebbe essere considerato un vero e proprio alimento, in quanto ingrediente destinato al consumo alimentare. È utile sapere che esistono alcune norme che ne regolano l’utilizzo
ProdottiIl pesce nostrano di primavera quest’anno… è arrivato in ritardo! Quando in mare, sotto costa, i pescatori iniziano ad avvistare le seppie e le alici vuol dire che la primavera è davvero arrivata.
RedazioneNon sprecare alimenti aiuta il pianeta e il nostro portafoglio Un vademecum contro lo spreco alimentare. Alcuni utili suggerimenti da mettere in pratica anche subito
ProdottiLa Pesca Romagnola: il frutto dell’immortalità che ha il sapore del sole Le pesche sono certamente un simbolo della tradizione contadina romagnola, eppure la loro è una storia antica e affascinante. Sono originarie della Cina, ove si credeva che conferissero l’immortalità
