La Torta soffice al Sangiovese, per chi porta la Romagna nel cuore!

In queste giornate invernali, che con il loro clima ci fanno sperare in una primavera ormai vicina senza sapere se questo auspicio si avvererà, vi vogliamo proporre un dolce originale che ha tra gli ingredienti un vino simbolo della nostra terra.

Stiamo parlando della Torta soffice al Sangiovese che dedichiamo a chi porta la Romagna nel cuore.

È una ricetta della Signora Verdiana di Forlì che ho trovato su un calendario. Mi fa piacere condividerla con voi con l’augurio che manteniate sempre vive le nostre consuetudini culinarie.

Ecco qui la ricetta:

Ingredienti per 6 persone

250 g Farina tipo 00
250 g Burro
250 g Zucchero
4 Uova
1 bicchiere di Sangiovese
1 bustina Zucchero vanigliato
1 bustina Lievito
1 cucchiaino di Cannella

Preparazione della Torta Soffice al Sangiovese

In una ciotola lavorare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, la cannella e un pizzico di sale.
Unire le uova e poi aggiungere la farina, lo zucchero vanigliato e il lievito e impastare energicamente.Per ultimo unire il bicchiere di Sangiovese.
Foderare una tortiera con la carta forno e versarvi l’impasto. Cuocere a 180° per 45 minuti.

(fonte: www.latuaricetta.com)

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