Martedì 14 Giugno al Maré di Cesenatico: Marè & Friends

Martedì 14 Giugno 2022 alle 20:30 il Maré di Cesenatico propone l’evento Marè & Friends, una serata di inizio estate, tanti amici che vivono e interpretano il nostro territorio attraverso piatti “Raccolti” e non pescati. Un menù interamente dedicato ai frutti di mare. Ci saranno Ivan Milani, Erica Liverani, Mattia Borroni e Omar Casali.

Menù

AL TRAMONTO IN TERRAZZO
Crudi e cotti… dalla padella alla brace, pane e olio
Dibaldo… vermouth & gin fizz

AL TAVOLO… A LUME DI CANDELA
Gamberi rosa… fave, piselli, basilico e consommé freddo di pomodoro
Ceviche di capasanta… feta e verdure fermentate
Risotto allo squacquerone… cozze trifolate e limone bruciato

Vino:
Poggio della Dogana | Ronchi di Castelluccio

CON I PIEDI SULLA SABBIA
Tagliatelle al ragù di cozze battute al coltello… come le mangiavano i pescatori di Cesenatico
Sorbetto al limone… capperi romagnoli e basilico
Bomboloni caldi
Gin Tonic defaticante

60€ a persona

Prenotazione obbligatoria

Marè
Cesenatico (FC)
Molo di Levante, 74
331 1476563

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