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Menù
Antipasti
Cracker di riso, bavarese di pomodoro e cremoso allo squacquerone di Romagna
Tortino di zucca in camicia di pane con zabaione di parmigiano 30 mesi
Stagionato di manzo al sale dolce di Cervia e terra di cavolo viola
Primi
Risotto all’incontrario con carciofi e cicoria Pan di Zucchero
Agnolotti di burrata e lime su specchio di ciliegini e aria al basilico
Sorbetto
Secondi
Filetto di manzo a lenta cottura con porcini soffiati, cialda di pancetta di Mora, cupola di spinaci e pachino gratinato aromatizzato alle castagne
Scrigno di cotechino del Buon Augurio
Dessert
Ultimo desiderio prima di Capodanno
Bavarese al cioccolato bianco, gelèe di maracuja e mango, cioccolato croccante e glassa rossa a specchio
Adulti € 78 a persona
Bambini 4-12 anni € 48 / 1-3 anno € 28
Bevande della casa e brindisi incluso
Agriturismo La Casina
Savio
Viale dei Lombardi, 66
0544.939213
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