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Domenica 14 e domenica 21 aprile 2024 torna la “Festa della Spoja Lorda” nel parco del centro storico di Brisighella – Parco Ugonia. Dalle ore 9:00 alle ore 20:00 .
La Spoja Lorda è una pasta fresca realizzata con la sfoglia “tirata a mano”, sulla quale viene spalmato il delizioso “battuto” a base di formaggio fresco, parmigiano, uova e noce moscata e poi ricoperto da un’altra sfoglia. Con una rotella vengono poi tagliati quadrettini ripieni (appunto fatti di Spoja Lorda, sfoglia “sporca” di battuto) ottimi da mangiare asciutti con condimenti classici come il ragù, oppure come vuole la tradizione in brodo.
Bancarelle di prodotti tipici, stand gastronomico e intrattenimenti musicali accoglieranno quindi il pubblico alla scoperta di alcune eccellenze gastronomiche tipiche di Brisighella, dove ogni stagione è caratterizzata da prodotti, sapori, profumi che diventano protagonisti di sagre e di pietanze prelibate nei ristoranti del territorio.
Mercati, musica e animazione dalle 9.00 alle 20.00 nel centro storico del borgo di Brisighella
Per informazioni: Pro Loco Brisighella – 0546 81166 – [email protected]
Romagna a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa solo della sua diffusione. Per qualsiasi informazione suggeriamo di contattare gli organizzatori
