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Piccola Entrèe di benvenuto:
Porchetta, pacchero soffiato e cannolo salato
Antipasti
Insalata di seppia, centrifugato di mela verde, sedano e rapa rossa
Tortino di alici in salsa di bufala
Primi piatti
Lasagnetta con branzino, carciofi e pesto di erbe
Ravioli di zucca con burro all’amaretto, castagne, sogliola e tartufo nero
Secondo piatto
Scrigno marino al vapore
Dessert di San Silvestro
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