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Dal 13 al 15 Maggio 2022 torna a Ravenna, la Festa del cappelletto: un evento culinario interamente dedicato a questa specialità di pasta fresca romagnola.
Finalmente la Festa torna in Piazza Kennedy, pur sempre con un’occhio particolare alla sicurezza, ma con la libertà di potersi gustare la bontà unica dei cappelletti all’aria aperta e a passeggio.
Considerati uno dei brand più importanti della tradizione gastronomica locale, i cappelletti saranno declinati in tutte le varianti più gustose. Il cappelletto in tutte le sue molteplici versioni: servito con il classico ragù o rivisitato con condimenti speciali per sorprendere anche i palati più esperti. Ma sempre rigorosamente ripieno di solo formaggio, uova e noce moscata, sotto la sfoglia. Per l’occasione i locali aderenti propongono i Cappelletti al ragù, i Cappelletti per Dante, e una ricetta a sorpresa.
A presentare in piazza questa tipicità del territorio saranno: Naif • Cucina del condominio • Babaleus • Mercato Coperto Ravenna • Ristorante Marchesini • Ristorante al 45.
La porzione di cappelletti da passeggio servita nei chioschi dei ristoranti in Piazza Kennedy è sempre dello stesso peso, anche se la quantità di cappelletti può variare in base alla loro dimensione. Come nelle nostre famiglie, anche i ristoranti propongono cappelletti della tradizione di diversa fattura, da quelli più grandi a quelli più piccoli. Naturalmente tutti buoni e con il ripieno di formaggio, alla ravennate.
La novità della 7ª Edizione è la festa diffusa anche nelle botteghe di pasta fresca, dove trovi i cappelletti romagnoli nella versione ravennate, da asporto.
Maggiori informazioni sul sito dell’evento www.festadelcappelletto.it
Orari
Venerdi 18.00-24.00
Sabato 11.30-15.00 / 18.00-24.00
Domenica 11.30-15.00 / 18.00-23.00
Prezzi
Una consumazione di cappelletti € 7,00
Bicchiere di vino € 3,00
Bottiglietta di acqua € 1,00
Romagna a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa solo della sua diffusione. Per qualsiasi informazione suggeriamo di contattare gli organizzatori.
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