Capodanno 2023 al Fenicottero Rosa Gourmet di Faenza

Menù di Capodanno 2023 del Fenicottero Rosa Gourmet di Faenza

Il lusso di una cena fine dining a Il Fenicottero Rosa Gourmet con la cucina creativa dell’executive Chef Alessandro Giraldi, che vi accoglie per un brindisi di mezzanotte nell’intima location della villa neoclassica.

Il Menù

I BENVENUTI
Brut ’61’ – Berlucchi in abbinamento

Perle di Latte, Gambero Rosso e Ribes Nero
Panino al Vapore, Aringa e Cavolo Cappuccio
Spugna d’Alga, Riccio di Mare e Aglio Nero
Cono d’Ostrica, Cannella e Levistico
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Scampo, Pera, Cavolfiore e Mandarino
Pinot Grigio ‘Putein’ – Colterenzio

Seppia, Topinambur, Aglio Nero e Susina Appassita
Albana ‘Sabbia Gialla’ – San Biagio Vecchio

Cappello del Prete di Latte di Pecora, Tuorlo Affumicato, Riccio di Mare e Tartufo
Sauvignon ‘Lafoa’ – Colterenzio

Rombo, Trombette dei Morti, Salvia e Melograno
Trebbiolo – La Stoppa

Latticello, Yogurt e Finocchio
Tortino al Cioccolato, Marroni e Corbezzolo
Moscato Rosa – Haas
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PICCOLA PASTICCERIA
Cioccolato Biondo e Melograno
Liquirizia e Saba
Torta di Riso
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Calice di Extra Brut Cuvee Samuel
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AFTER DINNER
Cotechino e Lenticchie

€ 170 vini esclusi | € 200 vini inclusi

Info e prenotazioni:
📞 0546 622672
✉ [email protected]

Il Fenicottero Rosa Gourmet
Faenza (RA)
via Emilia Ponente, 23
📞 0546 622672

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