Il Menù
Rapa rossa, melagrana, limone e rucola
Uovo CBT su crema di piselli e crumble di nocciole
Spinacio, maionese di soia, mandorle, coliegie sott’aceto
Rochè di cappone, spuma d’uovo e carciofi
Cappelletti in brodo di cappone
Reginette, stridoli, scalogno, taggiasche
Faraona ripiena, latte di mandorla, albicocche, pepe cubebe
Carciofo alla romana
Millefoglie nocciola, frutta secca, pistacchio, vermouth e lamponi
Piccola pasticceria
€ 50 a persona servizio e bevande escluse
Terramare
Calisese di Cesena
Via Calisese, 1956
0547.21078
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