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Insalatina do seppia e gamberi con chips di verdure croccanti
Tonno scottato in salsa allo yogurt greco
Polenta con funghi di bosco e spuma di Parmigiano
Gnocco fritto con prosciutto arance e noci
Risotto al Franciacorta con riccioli di calamaretti,
vongole e zafferano
Pacchero al ragù di scottona concassè e mandorle tostate
su coulisse di pomodoro fresco
Spiedini di squaletto e rana pescatrice
con lardo di Patanegra e pane profumato
L’immancabile cotechino e lenticchie
Torta del Ciccio e Caffè
€ 55 a persona
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