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Martedì 16 Ottobre: I Frutti dell’Autunno

Al Ristorante Quartopiano di Rimini Martedì 16 Ottobre: I Frutti dell’Autunno

I Frutti dell'Autunno - Quartopiano Suite Restaurant - Rimini

 

Martedì 16 Ottobre alle ore 20.00 il Quartopiano Suite Restaurant di Rimini propone la prima di due serate dedicate ai frutti dell’autunno. Protagonista sarà il Tartufo, il re del sottobosco, insieme ai grandi vini delle Langhe.

Nel primo atto lo Chef Silver Succi e la sua brigata vi guideranno in un percorso gastronomico con il frutto autunnale per eccellenza. Un’esplosione di sapori accompagnata da un’accurata selezione di Vini delle Langhe, targata dal maître e sommelier Fabrizio Timpanaro.

La proposta

Antipasti
Battuta di fassona, gelato al parmigiano, tartufo e acciughe dell’Adriatico
Uovo pochè, patata, pecorino e tartufo bianco grattugiato

Primo
Cappellaccio di zucca con scaglie di tartufo bianco

Secondo
Guancia di vitello, polenta taragna, verdure e salsa al tartufo nero

Pre Dessert

Dolce
Tortino caldo al cioccolato, crema al brandy e tartufo bianco

Lista vini
Alta Langa Brut Germano Ettore n.m
Chardonnay Scapulin 2017 Giuseppe Cortese
Verduno Pelaverga 2016 Burlotto
Barolo Margheria 2013 Massolino
Barolo Chinato Cappellano

€ 70,00 a persona bevande incluse

Su prenotazione, posti limitati

 

PRENOTA ORA
+39 0541.1795666

 

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Rimini - Via G. Chiabrera, 34
Locale elegante e raffinato nel quale potrete intraprendere un'esperienza gastronomica fuori dal comune sotto l'attenta guida dello Chef Silver Succi.
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