La Festa del Cinghiale torna dal 13 al 16 Maggio 2022 a Zattaglia, piccola frazione nei pressi di Brisighella (RA). Quattro giorni all’insegna della squisita carne di cinghiale e della buona tavola. Giunta alla 31° edizione, la festa accoglie nel vivace borgo gli amanti del gusto rustico di questa prelibata carne preparata dagli chef locali.
Ecco qui il menù della Festa
Primi
Tagliatelle al ragù / ragù di cinghiale
Polenta al ragù / ragù di cinghiale
Orecchioni al ragù / ragù di cinghiale / Burro e salvia
Secondi
Stinco di cinghiale – Trippa di Cinghiale
Salciccia di cinghiale – Salsiccia
Castrato – Cinghiale in salmì e polenta
Stufato con costole di cinghiale e patate
Contorni
Pomodori gratinati
Patate fritte
Dolci
Ciambella con cioccolato
Novità
Hamburger al cinghiale + patate fritte
In più SOLO il LUNEDÌ
Tagliatelle al guanciale
Straccetti con fagioli
L’ampia offerta gastronomica sarà deliziata da spettacoli, musica dal vivo e divertenti giochi per intrattenere i più piccoli. La festa si terrà anche in caso di maltempo. A disposizione ampi parcheggi con navetta gratuita.
L’evento è organizzato dal Gruppo Sportivo Valsintria.
Info: 339 7535077
Romagna a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa solo della sua diffusione. Per qualsiasi informazione suggeriamo di contattare gli organizzatori
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