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La Festa del Cinghiale torna dal 12 al 15 Maggio 2023 a Zattaglia, piccola frazione nei pressi di Brisighella (RA). Quattro giorni all’insegna della squisita carne di cinghiale e della buona tavola. Giunta alla 35ª edizione, la festa accoglie nel vivace borgo gli amanti del gusto rustico di questa prelibata carne preparata dagli chef locali.
Ecco qui il menù della Festa
Primi
Tagliatelle al ragù / ragù di cinghiale
Polenta al ragù / ragù di cinghiale
Orecchioni al ragù / ragù di cinghiale / Burro e salvia
Secondi
Stinco di cinghiale – Trippa di Cinghiale
Salciccia di cinghiale – Salsiccia
Castrato – Cinghiale in salmì e polenta
Stufato con costole di cinghiale e patate
Contorni
Pomodori gratinati
Patate fritte
Dolci
Ciambella con cioccolato
Novità
Hamburger al cinghiale + patate fritte
In più SOLO il LUNEDÌ
Tagliatelle al guanciale
Straccetti con fagioli
L’ampia offerta gastronomica sarà deliziata da spettacoli, musica dal vivo e divertenti giochi per intrattenere i più piccoli. La festa si terrà anche in caso di maltempo. A disposizione ampi parcheggi con navetta gratuita.
L’evento è organizzato dal Gruppo Sportivo Valsintria.
Info: 339 7535077
Romagna a Tavola non è l’organizzatore dell’evento ma si occupa solo della sua diffusione. Per qualsiasi informazione suggeriamo di contattare gli organizzatori
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