Giulia Valentini
Ciao a tutti! Sono Giulia, un’emiliana doc dall’animo romagnolo.
Abito a Forlì da nove anni e il mio amore per la Romagna inizia grazie ai nonni e ha il sapore delle lunghe estati trascorse in Riviera.
E l’amore per il cibo? Quello si è rafforzato nel tempo, scandito dal ritmo del ragù della nonna che sobbolliva piano, il profumo dell’erbazzone della mamma a cuocere in forno e i cappelletti il giorno di Natale.
Scrivo per Romagna a Tavola perché questo è il mio habitat naturale. Non c’è giorno in cui io non cerchi produttori, ristoranti, eventi e posti nuovi per soddisfare la mia curiosità, le mie amiche mi chiamano “Giulia Advisor” e questo la dice lunga su di me.
Nella vita lavoro come impiegata e studio per diventare sommelier.
Il vino naturale, conoscere i vignaioli e le loro storie, le scampagnate in collina tra i vigneti sono la mia passione!
Giulia Valentini
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