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All’interno dell’hotel Ca’ Ruffo, in un palazzo di fine ‘800, il ristorante propone la cucina della tradizione sia di carne che di pesce rivisitata. La pasta è fatta in casa e gli ingredienti selezionati per valorizzare le eccellenze locali.
La carta dei vini, oltre alla scelta classica, presenta alcune sezioni dedicate: ai vini d’annata, a quelli dimenticati in cantina, alle selezioni anni ‘90 e ‘80 fino alle perle dell’enologia mondiale. Trovate i vini bianchi italiani, divisi per regioni, ed etichette del territorio con indicazione della cantina produttrice. Segue una selezione di vini francesi, anch’essi suddivisi per regione di provenienza, tedeschi e sloveni. Uguale suddivisione per i vini rossi; completano la proposta gli spumanti, gli champagne e i vini da dessert. Più di 400 etichette per oltre 200 case vinicole.
Ristorante La Voglia Matta
Fusignano
Via Vittorio Veneto, 63
? 0545.954034
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