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Ristorante Sale Fino di Savignano sul Rubicone è un Ristorante Segnalato da Romagna a Tavola

 

Ci troviamo nel cuore di Savignano sul Rubicone, lungo le vecchie mura del castello in quelle che un tempo furono cantine. All’ingresso una scalinata conduce all’anticamera del ristorante, un accogliente salotto dai comodi divani in pelle in cui sedersi in caso di attesa e godere, nei periodi invernali del camino acceso.

La cucina propone piatti a base di pesce, sempre fresco e cucinato secondo le ricette della tradizione, ma con qualche punta di innovazione e ricerca, con grande rispetto della stagionalità. Tra le varie proposte, possibilità di degustare crudi di tonno, spada e salmone ma non mancano altre materie
prime di qualità, come le ostriche francesi. Possibilità di qualche piatto anche per chi non mangia il pesce come costate, pasta al ragù di carne o passatelli. La pasta è tirata al mattarello, la griglia tradizionale è affiancata da tecniche esotiche come la tempura in un mix tra tradizione e rivisitazione. Il menu è accompagnato da un’interessante carta dei vini romagnoli e italiani.

Una simpatica particolarità? La lavagna dei fuori menù portata al tavolo al momento dell’ordinazione.

 

Sale Fino
Savignano sul Rubicone
Via del Molino, 3
0541.944432

 

Milena Zicchetti

 


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Via del Molino, 3, 47039 Savignano Sul Rubicone FC, Italia

  • Giorni di chiusura: Lunedì e Martedì
  • Orario Cucina: 19:00-22:30 12:30-14:00 Dom fino Maggio
  • Posti interni: 90
  • Posti esterni: 38
  • Parcheggio: Nelle immediate vicinanze
  • Fascia di prezzo: da 35 a 70 Euro (*) prezzo medio 2 portate escluso bevande.

Un commento a “Sale Fino

  1. Lucia Dentale ha detto:

    Very Cool.. Piatti realizzati con grande cura ed attenzione al dettaglio. Vasta scelta di Vini Pregiati.

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