L’Osteria Cerina, a San Vittore di Cesena, si trova a 10 minuti dal centro città ed è facilmente raggiungibile tramite la superstrada E45 (Uscita San Vittore). Inaugurata da Nonna Cerina, da cui il nome – nel lontano 1965, rappresenta ancora oggi l’orgoglio della famiglia Dallara che la gestisce da ben quattro generazioni. Ora le redini del locale sono passate nelle mani di Alessia che, subentrata di recente ha introdotto alcune novità, prima fra tutte una zona enoteca in cui è possibile degustare, oltre ai cocktail, una buona selezione di etichette vinicole.
Tre gli ambienti a disposizione degli ospiti, al piano terra si trovano rispettivamente la sala ristorante luminosa e ben curata, con il posto tavola tradizionale, e l’osteria più rustica ed informale, sia negli arredi che nell’apparecchiatura. Al piano superiore si trova un’altra sala spesso utilizzata per comitive e gruppi numerosi. Nella stagione calda ci si può anche accomodare in giardino.
La cucina, tipica romagnola, propone i piatti classici della tradizione con pasta, pane e dolci fatti in casa. È come in un tempio del gusto, le ricette e i sapori sono frutto di segreti trasmessi di generazione in generazione.
Specialità sono le paste tirate al mattarello e gli arrosti cotti nel forno a legna, che sforna anche ottime pizze, da gustare in ogni momento della giornata anche in abbinamento ad un cocktail. Il menù, che varia di frequente e a seconda della stagione, propone anche presidi Slow Food come il vitellone bianco, il formaggio di fossa e la mora romagnola, e preparazioni antiche e squisite come il Savor. C’è poi il canolo della Cerina, una ricetta della memoria, con più di 50 anni di storia, e i dolci fatti in casa.
Altre novità introdotte da Alessia, la pizza fragrante cotta ad arte nel forno a legna e alcuni piatti vegetariani e vegani, tutti preparati con prodotti locali e di stagione. Ad accompagnare le pietanze una buona selezione di etichette vinicole. La cantina offre soprattutto vini bianchi e rossi del territorio, con un occhio di riguardo al biologico e biodinamico. Non mancano proposte al calice, con etichette anche di centro e nord-Italia.
Osteria Cerina
Via San Vittore, 936 San Vittore di Cesena
0547.661115
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