Dal 24 al 30 Ottobre 2022 il Ristorante Marchesini di Ravenna aderisce all’iniziativa Valli & Pinete, il più longevo percorso gastronomico della Romagna, con un menù dedicato.
Menù
Antipasto le valli e pineta si incontrano
Tortino gratinato di alici con pinoli e pangrattato – sformatino di fagianalla e porri fritti
Manfrigul in brod di pavarazze e asparagina
Tagliatelle al ragù di lepre e bacche di ginepro
Petto d’anatra marinato in salsa di lamponi con piccolo strudel di rucola e ricotta
Tiramisù al caffè con croccante alle noci e sua spuma
Vini
Re Bianco Doc Az. Agr. Trerè
Re Famoso Igt Az. Agr. Trerè
Re Sato Passito Az. Agr. Trerè
Acqua e caffè
€ 38
Ristorante Marchesini
Ravenna
Via Mazzini, 2
? 0544.212309 | ? 346.9416774
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