Capodanno 2024 all’Osteria Callegherie di Imola

Menù di Capodanno 2024 dell’Osteria Callegherie di Imola

La proposta

Aperitivo
Franciacorta Satèn – Contadi Castaldi

Hamburger di astice, tuorlo d’uovo in olio cottura e gelatina al Franciacorta

Spiedino di cappesante con cipollotto al limone e infuso alla mela verde

Ravioli di cotechino, brodo di parmigiano, lenticchie e gel al bergamotto

Trancio di salmone fresco, agrumi con aneto e finocchio brasato

Tagliata di filetto di manzo, patata mantecata al rimo e salsa al Valpolicella

Feulettine con mousse di mascarpone al mandarino, pralinato alle nocciole e cioccolato

Piccola pasticceria

€ 110 a persona bevande escluse
Servizio e coperto sono inclusi