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Pasqua 2023 al Ristorante Marchesini di Ravenna

Menù di Pasqua 2023 del Ristorante Marchesini di Ravenna

 

Carta di Pasqua

Antipasti
Torta Pasqualina con Culatello di Zibello
Il nostro tagliere di affettati, fichi caramellati, squacquerone e piadina
Insalata di mare con molluschi, crostacei e verdure di stagione

Primi
Agnolotti di asparagi al guanciale croccante e scaglie di Parmigiano
Cappelletti “Marchesini” con salsa di zafferano, culatello e noci
Tagliolini con gamberi, vongole veraci e asparagi

Secondi
Cosciotto di agnello alle erbe aromatiche con le sue costolette scottadito e patate al rormarino
Tagliata di manzo all’Olio di Brisighella, sale grosso e rosmarino
Trancio di ricciola al forno con carciofini alla giudea, maggiorana e datterini

Dolci
Semifreddo di colomba pasquale con cioccolato fondente
Mascarpone con scaglie di cioccolato
Zuppa inglese “dello Chef”

 

Ristorante Marchesini
Ravenna
Via Mazzini, 2
0544.212309346.9416774

 


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Via Giuseppe Mazzini, 2, Ravenna, RA, Italia
Locale classico che proporre i piatti della tradizione in modo nuovo e interessante realizzati con ingredienti selezionati, come le carni dell’azienda agricola di proprietà

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