Menù
Ostrica Marinata al lime e flute di Champagne
Gambero in tempura su patata al carbone vegetale e maionese di peperoni
Tentacolo di polipo cotto a bassa temperatura, con crema di ricotta e polvere di arancio
Pepita di salmone affumicato in casa e arrostito, salsa all’acqua di mare e finto caviale
Fagottini ripieni di rombo profumati al limone, salsa di sedano verde e calamaretti spillo
Tonno in crosta di pane, salsa BBQ, millefoglie di patate e cips di topinambur
Tartelletta con mousse al frutto della passione, gelato al limone e crumble alle mandorle
€ 65,00 a persona (bevande escluse – compreso coperto, servizio e pane fato in casa)
Selezione di 4 calici di vino da noi abbinati € 25,00 a persona
Prenotazione obbligatoria e vincolante
Ristorante Convivio
Viale Bologna, 346 – Villanova di Forlì
📞 0543 934644
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