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Il Menù
Crema di passatelli, rapa rossa marinata e ceci neri tostati
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Rosa di patata, zucca e salame fresco BBQ e caprino all’infuso di maggiorana
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Agnolotto “farina Grano Primitivo Azienda Conficoni”, ricotta affumicata con inglese salata e bruciatini di cipollotto
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Diaframma di manzo a bassa temperatura con riduzione al cacao amaro, funghi galletti e crema fritta
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Parfait al frutto della passione, gelatina di lamponi e cialda di amaranto
Vini in abbinamento:
Novebolle DOC Spumante Braschi
Vertigo Livio Felluga
Moscatel di Alicante Marnes
€ 65,00 a persona (tutto incluso)
Musica dal vivo di Jolì & Co, un viaggio tutto acustico attraverso i brani più celebri di oltre mezzo secolo di storia musicale, declinati in una proposta inedita e sempre raffinata.
Le voci di Giorgia e Licia dialogano con le note della chitarra di Costa, dando vita ad atmosfere coinvolgenti.
È gradita la prenotazione
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