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La proposta
Uovo Croccante con cuore liquido su crema di patate
profumate ai porcini e tartufo bianchetto
Gnocchetti di rapa rossa , gorgonzola , noci
e quinto quarto di vitello
Petto d’anatra cotto a bassa temperatura , purea di porri ,
radicchio tardivo e salsa agrodolce ai frutti rossi
Sablè alle mandorle , cremoso ai lamponi e neve di yogurt
€ 35,00 a persona (bevande escluse)
Per chi lo desidera è sempre disponibile il menù alla carta
è gradita la prenotazione
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