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Comincia il nuovo anno e noi non abbandoniamo le buone abitudini: torna la nostra rubrica di degustazione enologica con il sommelier Simone Rosetti. Questa settimana ci riposiamo restando nel nostro territorio, la Romagna, con un Sangiovese Superiore proveniente dalle colline di Bertinoro.
Parliamo del “Sangiovese Oddone“, annata 2015, prodotto dalla Tenuta La Viola, che opera in questo settore da più di 50 anni. Questo vino DOC, nato nel 2005, è espressione genuina del vitigno più famoso e diffuso della Romagna. Per conoscere le caratteristiche organolettiche e gli accostamenti più indicati ci affidiamo a Simone e alla sua comprovata esperienza.
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